Hej! Så er skolen igang igen, og hvor jeg dog ikke har savnet det! - haha. Jeg er nu kommet op i syvende klasse, som er meget hårdere end 6 klasse.. Nå men nok om det. Hver fredag har jeg fri de første tre timer hvor jeg har bestemt mig at enten bage noget, skrive videre herinde eller lave noget helt andet herinde. Som den skarpe læser nok har set har vi allerede lavet den en gang før, men billederne var af meget lav kvalitet da de var taget med en mobil så her kommer den igen, nu hvor billederne er taget med mit dejlige Canon 1100D ;)
Det du skal bruge til dejen
275 g hvedemel
175 g koldt/frosent smør
1 æg
1 spk vand
100 g mandler
3 store æbler
100 g brun farin
50 g rosiner rosiner
Sådan gør du
Riv smørren ned i melet og bland det sammen. Derefter samler du dejen hurtigt med æg og vand. Når dejen er samlet ælter du den hurgtigt, og kommer den i køleskabet i mindst en time. Dog gerne længere.
Tænd ovnen på 180 grader. Smut mandlerne og hak dem groft. Skræl æblerne og skær den i små stykker. Kom mandeler, æbler, brun farin, kanel og rosiner i en skål og bland det hele godt sammen. Tilsæt evt. noget smeltet karamel da det gør den rigtig lækker.
Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud (ca 4 mm. tyk) Læg dejen hen over fadet og tryk den tæt langs bunden, og skær det overskydende dej fra. Hæld fyldet i og fordel det ud over hele bunden. Lav nogle strimler af resten af dejen og læg dem hen over tærten. Pensl tærten med lidt vand og drys med sukker. Kom tærten i ovnen ved 180 grader i 40-45 minutter.
Kys
-Jose
Kys
-Jose
Ingen kommentarer:
Send en kommentar