Vanilje snegle

hej! vi har lavet nogle vaniljesnegle som smager rigtigt godt selvom det lyder lidt underligt. de er faktisk lidt ligesom kanelsnegle bare med noget andet fyld. prøv dem de er fantastiske! :)

Det du skal bruge

50 g gær

100 g smør

250 cl sødmælk

3 æg

½ tsk salt

½ tsk stødt kanel

½ dl sukker

1 ½ tsk vaniliesukker

ca 720 g mel

Til fyld

150 g smør

100 g sukker

6 tsk vanilje

Til pensling

1 æg

Sådan gør du

Smuldr smørret i en skål. Smelt smørret i en lille kasserolle og hæld mælken i. Sørg for at mælk og smør er lillefingervarmt inden du hælder det ned til gæren. Rør til gæren er opløst og hæld æg, sukker, vaniljesukker, salt og stødt kanel i. Bland det godt sammen og hæld din mel i lidt efter lidt. Når din dej har den rigtige konsistens, lader du den hæve i 30 minutter. Tænd din ovn på 190 så den er varm til når de skal bage. Mens den hæver laver du fyldet. Bland sukker og vanilje sammen og kom smør i. bland det hele godt sammen. når din dej har hævet ruller du den ud til et stort kvadrat og smører dit fyld ud på det. Rul dit kvadrat så du har en lang tyk rulle. Skær ca. 2 cm tykke skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir på. tryk dem så ca 1 cm tykke. pensel dem med lidt og bag dem ved 190 grader i 12 minutter.

Ta-da!
-Jose, Martin, Philip og Mads