Chokoladekage

Det er efter hånden etstykke tid siden jeg lavede denne kage men endelig har jeg taget mig sammen til at skrive opskriften ind. Jeg lavede den da min tennisklub holdt klub mesterskab med grillmad bagefter. Det blev desværre kun til en 6 plads eller noget i den stilfor mit vedkommende. jeg har pyntet den som en tennis bane men man kan sagtens pynte den anderledes. Den er faktisk også utrolig god til at lave cakepops ud af da den kan smuldres let med hænderne.

Det du skal bruge til kagen

200 g smør

400 g sukker

4 æg

4 spk kakao pulver (usødet)

4 tsk bagepulver

350 g hvedemel

2½ dl varmt vand

Sådan gør du

Tænd din ovn på 200 grader. pisk smør eller margarine godt sammen med sukker. Tilsæt dine æg ét ad gangen. Bland mel, bagepulver og kakao sammen og sigt det skiftevis i med vandet. Hæld dejen i en smurt bradepande (eller du kan lægge bagepapir i da det er lettere) og bag din kage ved 200 grader i ca 35 minutter. Når den har bagt tager du den ud og lader den køle af.

Det du skal bruge til glassuren 

100 g flormelis

vand

(og hvis du vil lave en tenniskage skal du også bruge)

3-5 dråber grøn frugtfarve

2 spk flormelis 

vand

Sådan gør du

Kom de 100 g flormelis i en skål. Tilsæt lidt vand og rør godt rundt. Gør det indtil konsistensen er god. Hvis den bliver for tynd tilsætter du bare lidt mere flormelis. Fordel glasuren ud over kagen og pynt med hvad du vil f.eks. krymmel, groft hakkede nødder, fint hakkede chokolade stykker, et drys kakao pulver, du kan tegne noget med farvet glaur eller frosting osv.

Hvis du laver tennis kage

Kom de 100 g flormelis i en skål. Tilsæt lidt vand og rør godt rundt. Gør det indtil konsistensen er god. Hvis den bliver for tynd tilsætter du bare lidt mere flormelis. Kom et par dråber grøn frugtfarve i og rør godt rundt. Er den for lys kommer du en dråbe eller to mere frugtfarve i. Er den for mørk kommer du lidt mere flormelis i, og tilsætter lidt vand hvis glasurener for tyk. Fordel glassuren ud over kagen. Bland de 2 spk flormelis sammen med lidt vand så du har en tyk glassur. Tegn tennisbane stregerne på kagen (se min kage eller google det ;)

bisous 

-Jose